Le sorbier est un arbuste champêtre rustique. Il trouve sa place dans les haies où il offre un magnifique spectacle tout au long de l’année.
Le sorbier aux couleurs de feu en automne
Au printemps, les fleurs en ombelles blanches du sorbier s’épanouissent. Elles participent activement à l’équilibre de l’écosystème, car elles sont mellifères. Durant l’été, ses feuilles affichent un beau vert franc. En automne, le feuillage caduc du sorbier arbore de splendides couleurs. Il se transforme progressivement pour devenir orange, puis rouge orange, puis rouge vif.
Le sorbier s’accommode parfaitement des sols des jardins belges. Il aime le soleil, mais ne doit cependant pas se trouver exposer aux rayonnements brûlants de l’été, c’est pourquoi il apprécie les endroits un peu ombragés ou les haies qui peuvent en partie le protéger. L’arbre peut atteindre une hauteur de 6 à 8 mètres.
Les fruits rouges du sorbier
Entre les mois d’août et de septembre, le sorbier s’orne de fruits rouges pruinés, d’un diamètre d’environ 2 centimètres. Ils se prêtent merveilleusement à la confection de jus et de confitures.
À propos de cette variété
Le sorbier 'Burka' est un hybride russe intéressant pour ses qualités gustatives.
Fiche technique :
- Famille : Rosaceae
- Pollinisation : Autofertile
- Exposition : Soleil, mi-ombre
- Type de sol : Tout type de sol
- Rusticité : -30°C
- Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite.
- Entretien : Limité
- Période de plantation : Septembre à juin hors période de gel ou de sécheresse.
- Hauteur : 3 à 5m
- Largeur : 1,5 à 2m
- Feuillage : Caduc
- Floraison : Avril
- Récolte : Septembre/octobre
- Consommation : Les baies sont consommées crues ou transformées.
- Remarque : En fonction des conditions météorologiques, plantez votre sorbier et installez un bon paillage (paille, foin, BRF,...). Surveillez les besoins en eau de votre fruitier les premières années.