Le poirier appartient aux grands classiques de nos jardins et vergers. Facile à cultiver, sa production est souvent généreuse. Il s’adapte à toutes les régions.
Les bienfaits des poires
La poire s’adapte à toutes les recettes en plus d’être mangée crue : pâtisserie, tarte, clafoutis, confiture, glaces…
Riche en fibres, surtout présentes dans la peau, la poire stimule les transits paresseux. Elle limite l’absorption des graisses et réduit les lipides sanguins, néfastes pour le système cardio-vasculaire.
À propos de cette variété
Les poires ‘Légipont’ sont de grande taille, à la peau fine, jaune doré souvent légèrement rosée au soleil. Leur chair est blanche, fine, fondante et très juteuse, avec un parfum délicat et sucré, légèrement musqué. Elles se dégustent idéalement en fruits de table, mais conviennent aussi à la pâtisserie et à la compote.
Fiche technique :
- Famille : Rosaceae
- Pollinisation : Pollinisation croisée
- Exposition : Soleil
- Type de sol : Frais, drainé et profond. Tolère un peu de calcaire.
- Rusticité : -20°C
- Entretien : Taille douce pour fruitier
- Feuillage : Caduc
- Floraison : Avril
- Récolte : Octobre
- Consommation : Les poires sont mangées fraîches ou en préparation.
- Remarque : Plantez votre poirier hors période de gel ou de sécheresse et installez un bon paillage (paille, foin, BRF,...). Surveillez les besoins en eau de votre fruitier les premières années.