Le poirier appartient aux grands classiques de nos jardins et vergers. Facile à cultiver, sa production est souvent généreuse. Il s’adapte à toutes les régions.
Les bienfaits des poires
La poire s’adapte à toutes les recettes en plus d’être mangée crue : pâtisserie, tarte, clafoutis, confiture, glaces…
Riche en fibres, surtout présentes dans la peau, la poire stimule les transits paresseux. Elle limite l’absorption des graisses et réduit les lipides sanguins, néfastes pour le système cardio-vasculaire.
À propos de cette variété
Le poirier 'Joséphine de Malines' produit des fruits qui se distinguent par leur petite taille et leur couleur verte-bronzée, souvent parsemée de légères taches dorées. La chair de la poire est d'une texture fondante. Ce fruit est particulièrement apprécié pour son goût très fin, sucré, et subtilement parfumé.
Fiche technique :
- Famille : Rosaceae
- Pollinisation : Pollinisation croisée
- Exposition : Soleil
- Type de sol : Frais, drainé et profond. Tolère un peu de calcaire.
- Rusticité : -20°C
- Entretien : Taille douce pour fruitier
- Feuillage : Caduc
- Floraison : Avril
- Récolte : Octobre
- Consommation : Les poires sont mangées fraîches ou en préparation.
- Remarque : Plantez votre poirier hors période de gel ou de sécheresse et installez un bon paillage (paille, foin, BRF,...). Surveillez les besoins en eau de votre fruitier les premières années.