Le Poirier de Bollwiller est un fruitier original et ancien, issu du croisement naturel entre le poirier commun et l’alisier blanc. Cet hybride, découvert en Alsace, se distingue par son port élégant et son feuillage décoratif. Il produit de petits fruits arrondis, jaune-verdâtre à maturité, dont la chair douce et parfumée rappelle à la fois la poire et l’alisier. Rustique et peu exigeant, il constitue un fruitier particulièrement intéressant pour les amateurs de variétés anciennes et insolites.
Fiche technique :
- Famille : Rosaceae
- Pollinisation : Autofertile
- Exposition : Soleil
- Type de sol : Sols fertiles, profonds et bien drainés.
- Rusticité : -35°C
- Hauteur : 4 à 5m (greffé sur Farold)
- Feuillage : Caduc
- Floraison : Avril/mai
- Récolte : Septembre/octobre
- Consommation : Les fruits peuvent être consommés crus.
- Remarque : En fonction des conditions météorologiques, plantez votre poirier de Bollwiller et installez un bon paillage (paille, foin, BRF,...). Surveillez les besoins en eau de votre fruitier les premières années.