Le kaki, un fruitier original et généreux
Le kaki est un arbre fruitier ornemental qui se pare d’un superbe feuillage vert en été, qui devient flamboyant à l’automne, avant de laisser apparaître ses fruits orange vif, parfois encore accrochés aux branches après la chute des feuilles.
Peu exigeant, il s’adapte à de nombreux sols bien drainés et supporte le froid. Son fruit, le kaki, est sucré et fondant une fois blet, ou croquant et parfumé pour certaines variétés non astringentes.
À propos de cette variété
Le kaki 'Zirochka' est une variété remarquable, à la fois rustique et précoce. Il produit des fruits de taille moyenne, environ 8 cm de diamètre, de type astringent : ils se consomment donc blets, lorsqu’ils ont atteint une texture fondante et sucrée.
Très hâtif, le 'Zirochka' mûrit dès septembre-octobre, ce qui en fait un choix idéal pour les régions aux climats plus frais, où la saison est courte. Sa grande résistance au froid, associée à une excellente productivité, en fait un arbre fiable et généreux, parfait pour profiter des saveurs délicates du kaki même sous des latitudes moins clémentes.
Fiche technique :
- Famille : Ebenaceae
- Pollinisation : Autofertile
- Exposition : Soleil et protégé des vents.
- Type de sol : Sol bien drainé, fertile, et légèrement acide à neutre.
- Rusticité : -20°C
- Entretien : Taille douce pour fruité.
- Hauteur : 6 à 8m
- Largeur : 4 à 6 m
- Feuillage : Caduc
- Floraison : Mai/juin
- Récolte : Septembre - octobre
- Consommation : Les fruits sont consommés blets. (bien mûres)
- Remarque : Plantez votre plaqueminier hors période de gel ou de sécheresse et installez un bon paillage (paille, foin, BRF,...). Surveillez les besoins en eau de votre fruitier les premières années.