L’oignon rocambole ou oignon perpétuel, est une plante vivace originale qui produit des bulbilles au sommet de ses tiges, lui donnant un aspect étonnant. Très rustique et facile à cultiver, il se multiplie naturellement et revient chaque année sans effort. Ses bulbes comme ses feuilles se consomment, offrant une saveur proche de l’oignon classique, idéale pour agrémenter de nombreux plats.