Le noyer est un arbre splendide et imposant qui nécessite de la place pour s’épanouir. Originaire d’Europe du Sud-est et de l’ouest de l’Asie, il peut sans problème devenir multicentenaire et mesurer jusqu’à 25 mètres de haut.
Plantez un majestueux noyer dans votre jardin
Le noyer est un arbre qui pousse particulièrement bien en Belgique. En quelques années, vous voyez son beau port s’arrondir et son tronc s’épaissir. Il faut un peu de patience avant de pouvoir profiter de ses fruits, mais vous êtes par la suite récompensé par d’abondantes récoltes, à partir de sa dixième année en moyenne.
Le noyer présente de grandes feuilles caduques, mesurant entre 20 et 30 centimètres de long. Il fleurit en été, puis s’offre à la récolte en septembre.
Les vertus des noix
De tous les fruits à coque, les noix sont les plus riches en acides gras polyinsaturés et en oméga 9. Elles présentent en outre l’avantage de se conserver d’une récolte sur l’autre, sans perdre leurs vertus pour la santé.
Les noix sont réputées pour leur effet protecteur sur les maladies cardio-vasculaires, l’hypercholestérolémie, ainsi que le diabète de type 2.
À propos de cette variété
Le noyer 'Parisienne' porte des bonnes noix parfumées. La coque est tendre et se casse facilement. C'est une variété partiellement autofertile.
Fiche technique :
- Famille : Juglandaceae
- Pollinisation : Partiellement autofertile
- Exposition : Soleil ou mi-ombre dans sa jeunesse
- Type de sol : Sol frais, profond et bien drainé, même calcaire
- Rusticité : -25°C
- Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite.
- Entretien : Taille douce pour fruitier.
- Période de plantation : Septembre à juin hors période de gel ou de sécheresse.
- Hauteur : 15 à 20m
- Largeur : 10 à 15m
- Feuillage : Caduc
- Floraison : Mai
- Récolte : Octobre
- Consommation : Les noix sont consommées fraîches, séchées ou transformées en huile.
- Remarque : En fonction des conditions météorologiques, plantez votre noyer et installez un bon paillage (paille, foin, BRF,...). Surveillez les besoins en eau de votre fruitier les premières années.