Le noyer est un arbre splendide et imposant qui nécessite de l’espace pour s’épanouir pleinement. Capable de devenir multicentenaire, il peut atteindre jusqu’à 25 mètres de hauteur.
Plantez un majestueux noyer dans votre jardin
Particulièrement bien adapté au climat belge, le noyer développe au fil des années un port arrondi élégant et un tronc puissant. S’il faut faire preuve de patience avant les premières récoltes, celle-ci est largement récompensée par la suite par une production généreuse de fruits.
Les vertus des noix
Parmi les fruits à coque, les noix se distinguent par leur richesse en acides gras polyinsaturés et en oméga 9. Elles ont également l’avantage de se conserver facilement d’une récolte à l’autre sans perdre leurs bienfaits pour la santé.
Reconnues pour leurs effets protecteurs, les noix contribuent à la prévention des maladies cardio-vasculaires, de l’hypercholestérolémie ainsi que du diabète de type 2.
À propos de cette variété
Le noyer ‘Parisienne’ est une variété ancienne, traditionnellement cultivée dans la région de Grenoble. Il produit des noix de gros calibre, à coque fine et tendre, faciles à casser à la main. Leur chair est parfumée et savoureuse, idéale pour une consommation fraîche, notamment en dessert.
Fiche technique :
- Famille : Juglandaceae
- Pollinisation : Partiellement autofertile
- Exposition : Soleil
- Type de sol : Sol frais, profond et bien drainé, même calcaire
- Rusticité : -25°C
- Entretien : Taille douce pour fruitier.
- Hauteur : 10m
- Largeur : 8 à 10m
- Feuillage : Caduc
- Floraison : Mai
- Récolte : Octobre
- Consommation : Les noix sont consommées fraîches, séchées ou transformées en huile.
- Remarque : Plantez votre noyer hors période de gel ou de sécheresse et installez un bon paillage (paille, foin, BRF,...). Surveillez les besoins en eau de votre fruitier les premières années.