Le noisetier est un arbuste dense dont le port dressé s’élargit avec l’âge. Il s’acclimate très bien dans tous les jardins, car il n’est guère difficile sur les sols et l’exposition qu’on lui accorde. L’arbre est aussi décoratif que productif.
Les mille et une couleurs du noisetier
Le noisetier est avant tout un arbre fruitier, mais il est aussi apprécié pour ses qualités ornementales. Il arbore de grandes feuilles, le plus souvent vertes, mais qui peuvent aussi afficher une magnifique robe pourpre. En automne, il se pare de magnifiques couleurs, déclinant une très large palette de jaune, rouge, orange, marron et pourpre intense.
Le noisetier est un arbuste rustique qui supporte bien les grands froids, comme les grosses chaleurs.
La cueillette des noisettes en automne
Les noisettes sont mures à partir de la fin août et peuvent être disponibles jusqu’au début du mois d’octobre selon les variétés. Bien protégées dans leur coque, vous pouvez les manger fraîches, mais aussi les conserver jusqu’à l’année suivante.
Les noisettes sont riches en fibres, protéines, vitamines, minéraux et antioxydants. Elles sont assez caloriques, mais compensent par un IG (Index Glycémique) faible.
À propos de cette variété
Le noisetier 'Rouge de Zeller' est un arbuste à la fois ornemental et fruitier. Ses châtons rose pourpré en hiver, son feuillage pourpre au printemps et vert bronze en été ajoutent une touche de couleur au jardin toute l'année. À partir de septembre, il produit de grosses noisettes savoureuses cachées dans des enveloppes décoratives rouge à rouge-brun. Cet arbuste de grande taille à croissance rapide est idéal pour les haies fruitières ou en fond de massif pour un décor changeant.
Fiche technique :
- Famille : Betulaceae
- Pollinisation : Pollinisation croisée
- Exposition : Soleil, mi-ombre
- Type de sol : Tout type de sol drainé
- Rusticité : -20°C
- Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite.
- Entretien : Accepte toute taille
- Période de plantation : Septembre à juin hors période de gel ou de sécheresse.
- Hauteur : 3 à 5m
- Largeur : 3m
- Feuillage : Caduc
- Floraison : Janvier à mars
- Récolte : Septembre/octobre
- Consommation : Les noisettes sont consommés crues.
- Remarque : En fonction des conditions météorologiques, plantez votre noisetier et installez un bon paillage (paille, foin, BRF,...). Surveillez les besoins en eau de votre fruitier les premières années.