Le néflier est un arbre assez peu commun dans nos jardins et pourtant il produit de délicieux fruits. Cet arbre fruitier particulièrement robuste n'impose aucune exigence et s'adapte très bien aux climats rudes.
Profitez de la production abondante des néfliers
Le néflier possède un feuillage caduc très fourni. Ses fleurs apparaissent dès le mois de mai. Vous allez profiter des belles couleurs de la nèfle jusqu'au bout, car vous devez attendre que le fruit commence à devenir blet pour le cueillir, c'est-à-dire lorsque sa couleur tourne au marron. C'est généralement le temps des premières gelées. Si vous attendez qu'il tombe pour aller le ramasser, méfiez-vous des oiseaux qui pourraient vous précéder, car ils raffolent des nèfles blettes.
Des néfles comme s'il en pleuvait
Les néfliers sont des arbres généreux très productifs. Vous pourrez varier les plaisirs en mangeant vos nèfles blettes ou cuites, en tartes, clafoutis, compotes, confitures, gelées ou même en liqueur ou en vin.
Riches en tanins et mucilages, les néfles constituent d'excellents régulateurs intestinaux. Leur teneur en vitamine C et en vitamine B est élevée.
À propos de cette variété
Le néflier ‘Sussmispel’ est une variété remarquable par la douceur exceptionnelle de ses fruits, réputés pour être les plus sucrés parmi les néfliers couramment cultivés. Contrairement aux autres variétés, ses fruits présentent une faible teneur en tanins, ce qui les rend agréables à consommer avant le gel et sans attendre le ramollissement complet qui caractérise habituellement la nèfle. Cette particularité en fait un fruit plus accessible et polyvalent, apprécié aussi bien frais que transformé.
Fiche technique :
- Famille : Rosaceae
- Pollinisation : Autofertile
- Exposition : Soleil ou mi-ombre
- Type de sol : Sol fertile, bien drainé et profond
- Rusticité : -20°C
- Hauteur : 4 à 5m (greffé sur aubépine)
- Largeur : 3 à 4 m
- Feuillage : Caduc
- Floraison : Mai
- Récolte : Octobre/Novembre
- Consommation : Les nèfles sont consommées blettes, en confitures, en compotes ou en gelées.
- Remarque : Plantez votre néflier hors période de gel ou de sécheresse et installez un bon paillage (paille, foin, BRF,...). Surveillez les besoins en eau de votre fruitier les premières années.