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Le groseillier à maquereau porte des fruits plus gros et plus doux que les groseillers à grappes. On peut transformer ses baies pour en faire de la confiture ou de la tarte. Tolérant la plupart des sols et rustique, le groseillier à maquereau est facile de culture. Il supporte une ombre légère mais fructifiera abondamment en position ensoleillée.
Fiche technique :
- Famille : Grossulariaceae
- Pollinisation : Autofertile
- Exposition : Soleil, mi-ombre
- Type de sol : Tolère la plupart des sols. Utilisez du terreau universel à la plantation, bio si possible.
- Rusticité : -30°C
- Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite.
- Entretien : Taille douce ou allègement de la masse ligneuse tous les trois ans durant l'hiver.
- Période de plantation : Octobre à avril hors période de gel ou de sécheresse.
- Hauteur : 1m à 1,5m
- Largeur : 1m
- Feuillage : Caduc
- Floraison : Printemps. Assez résistant au gel.
- Fructification : Entre mi-juin et fin août selon la variété.
- Consommation : Fruits mangés crus ou transformés en confitures, tartes, sauces, etc.
- Remarque : En fonction des conditions météorologiques, plantez-le et installez un bon paillage (paille, foin, BRF,...). Surveillez bien les besoins en eau de votre arbuste la première année.