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Le groseillier à maquereau porte des fruits plus gros et plus doux que les groseillers à grappes. On peut transformer ses baies pour en faire de la confiture ou de la tarte. Tolérant la plupart des sols et rustique, le groseillier à maquereau est facile de culture. Il supporte une ombre légère mais fructifiera abondamment en position ensoleillée.
La variété ‘Hinnonmaki rouge’ est productive et vigoureuse mais craint la sècheresse. Elle produit des fruits avec un très bon goût.
Fiche technique :
- Famille : Grossulariaceae
- Pollinisation : Autofertile
- Exposition : Soleil, mi-ombre
- Type de sol : Tolère la plupart des sols. Utilisez du terreau universel à la plantation, bio si possible.
- Rusticité : -30°C
- Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite.
- Entretien : Taille douce ou allègement de la masse ligneuse tous les trois ans durant l'hiver.
- Période de plantation : Octobre à avril hors période de gel ou de sécheresse.
- Hauteur : 1m à 1,5m
- Largeur : 1m
- Feuillage : Caduc
- Floraison : Printemps. Assez résistant au gel.
- Fructification : Entre mi-juin et fin août selon la variété.
- Consommation : Fruits mangés crus ou transformés en confitures, tartes, sauces, etc.
- Remarque : En fonction des conditions météorologiques, plantez-le et installez un bon paillage (paille, foin, BRF,...). Surveillez bien les besoins en eau de votre arbuste la première année.