Originaire d'Asie de l'Est, le goumi du Japon (Elaeagnus multiflora) s'impose comme un choix de premier ordre pour les passionnés de permaculture, tout en enchantant les papilles par la douceur de ses baies, véritables friandises naturelles.
Le goumi du Japon, un arbuste au feuillage caduc
Le goumi du Japon se présente comme un arbuste robuste et touffu, affichant une croissance rapide qui lui permet d'atteindre une hauteur de 4 mètres pour une envergure de 3 mètres. Son feuillage, adapté aux conditions de l'Asie de l'Est d'où il est originaire, se caractérise par sa résistance exceptionnelle.
Ce qui distingue le goumi du Japon, c'est son feuillage qui peut adopter deux comportements selon les saisons. Dans un premier cas, les feuilles persistent longtemps avant de tomber, tandis que dans un second cas, lorsque l'hiver se montre clément, elles deviennent semi-persistantes ou marcescentes. Dans ce dernier scénario, les feuilles flétrissent mais persistent sur l'arbuste, préparant le terrain à l'éclosion des nouvelles pousses au printemps.
Le goumi du Japon, un bienfait pour la faune et l'écosystème
Les baies du goumi du Japon sont très prisées par les oiseaux qui y trouvent une source de nourriture abondante. De plus, ses fleurs sont réputées pour leur caractère mellifère et nectarifère, attirant ainsi une multitude d'insectes pollinisateurs. Cette interaction bénéfique contribue au maintien de l'équilibre de l'environnement et favorise la biodiversité.
Outre leur attrait pour la faune, les baies du goumi du Japon sont un trésor pour les amateurs de saveurs sucrées ou acidulées. Elles peuvent être dégustées crues, en compote, en confiture, ou même incorporées dans de délicieux clafoutis.
De plus, le goumi du Japon joue un rôle bénéfique pour l'atmosphère, en agissant comme un fixateur d'azote particulièrement efficace. Cette caractéristique en fait un allié de choix pour les pratiques de permaculture et de jardinage durable. En somme, le goumi du Japon, avec son feuillage résistant, ses baies appréciées et ses bienfaits pour l'environnement, s'impose comme une ressource précieuse au sein de l'écosystème jardinier.
À propos de cette variété
Cette variété a ses racines en Ukraine, mais elle a été baptisée et mise en avant aux États-Unis. Elle se distingue en fleurissant plus tôt que toutes les autres variétés et en produisant ses fruits en premier, dès la première moitié du mois de juin. Ces fruits sont caractérisés par leur saveur aigre-douce et restent sur l'arbre pendant environ quatre semaines avant de tomber.
Fiche technique :
- Famille : Elaeagnaceae
- Pollinisation : Partiellement autofertile. Il produit davantage avec une autre variété à proximité.
- Exposition : Soleil, mi-ombre
- Type de sol : Tout type de sol mais bien drainé.
- Rusticité : -25°C
- Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite.
- Entretien : Accepte toute taille
- Période de plantation : Septembre à juin hors période de gel ou de sécheresse.
- Hauteur : 3 à 4 mètres
- Largeur : 2 à 3 mètres
- Feuillage : Caduc
- Floraison : Avril/mai
- Récolte : Juin
- Consommation : Les fruits sont mangés crus ou transformés en confitures.
- Remarque : En fonction des conditions météorologiques, plantez votre goumi du Japon et installez un bon paillage (paille, foin, BRF,...). Surveillez les besoins en eau de votre fruitier les premières années.