Originaire d'Asie, le goumi du Japon s'impose comme un choix de premier ordre pour les permaculteurs, tout en enchantant les papilles par la douceur de ses baies, véritables friandises naturelles.
Le goumi du Japon, un arbuste robuste
Le goumi du Japon se présente comme un arbuste robuste et touffu, affichant une croissance rapide qui lui permet d'atteindre une hauteur et une envergure de 3 mètres. Son feuillage, adapté aux conditions de l'Asie d'où il est originaire, se caractérise par sa résistance exceptionnelle.
Ce qui distingue le goumi du Japon, c'est son feuillage qui peut adopter deux comportements selon les saisons. Dans un premier cas, les feuilles persistent longtemps avant de tomber, tandis que dans un second cas, lorsque l'hiver se montre clément, elles deviennent semi-persistantes ou marcescentes. Dans ce dernier scénario, les feuilles flétrissent mais persistent sur l'arbuste, préparant le terrain à l'éclosion des nouvelles pousses au printemps.
Le goumi du Japon, un trésor pour la faune et les gourmands
Les baies du goumi du Japon sont très prisées par les oiseaux qui y trouvent une source de nourriture abondante. De plus, ses fleurs sont réputées pour leur caractère mellifère et nectarifère, attirant ainsi une multitude d'insectes pollinisateurs. Cette interaction bénéfique contribue au maintien de l'équilibre de l'environnement et favorise la biodiversité.
Outre leur attrait pour la faune, les baies du goumi du Japon sont un trésor pour les amateurs de saveurs sucrées ou acidulées. Elles peuvent être dégustées fraîches, en compote, en confiture, ou même incorporées dans de délicieux clafoutis.
De plus, le goumi du Japon joue un rôle bénéfique pour le sol, en agissant comme un fixateur d'azote particulièrement efficace. Cette caractéristique en fait un allié de choix pour les pratiques de permaculture et de jardinage durable. En somme, le goumi du Japon, avec son feuillage résistant, ses baies appréciées et ses bienfaits pour l'environnement, s'impose comme une ressource précieuse au sein d'un jardin-forêt.
Fiche technique :
- Famille : Elaeagnaceae
- Pollinisation : Partiellement autofertile. Il produit davantage avec une autre variété à proximité.
- Exposition : Soleil ou mi-ombre
- Type de sol : Tout sol profond, légèrement acide, neutre ou même légèrement calcaire. Sa préférence va aux sols légers et sableux, même pauvres, restant un peu frais en été.
- Rusticité : -25°C
- Entretien : Accepte toute taille
- Hauteur : 2 à 3m
- Largeur : 2 à 3m
- Feuillage : Caduc ou semi-persistant en climat doux
- Floraison : Avril/mai
- Récolte : Juillet/août
- Consommation : Les baies sont mangées fraîches ou transformées en confitures.
- Remarque : Plantez votre goumi du Japon hors période de gel ou de sécheresse et installez un bon paillage (paille, foin, BRF,...). Surveillez les besoins en eau de votre fruitier les premières années.