Mûrier 'Mulle' - Morus accidosa

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Le mûrier morus ne doit pas être confondu avec le mûrier rubus. Le premier est un arbre, le second est une ronce. Le morus se distingue aussi du rubus par le fait que ses feuilles sont aussi utilisées en cuisine, en plus de ses fruits.

Le mûrier morus, un arbre de 3 à 5 mètres de haut

Le mûrier morus est un arbre pouvant atteindre 3 à 5 mètres de haut en général. D’autres variétés peuvent largement dépasser cette taille. Il ne porte pas d’épine. Ses grandes feuilles cordiformes servent en cuisine, cuites. Il est préférable de les cueillir avant leur maturité, alors qu’elles sont encore de jeunes pousses tendres. Les fruits du mûrier morus sont aussi appelées des mûres. Elles se récoltent sur une durée assez longue, entre août et septembre.

Les mûres du mûrier morus

Les mûres du mûrier morus se dégustent crues ou cuites, à l’instar des mûres du roncier. Vous pouvez en faire des tartes, pâtisseries, glaces ou confitures.

Pauvres en calories, riches en fibres et en vitamines, ces fruits participent au bon fonctionnement de votre organisme.

À propos de cette variété 

Le mûrier 'Mulle' est une variété suédoise compacte et fructifère. 


Fiche technique :

  • Famille : Moraceae
  • Pollinisation : Autofertile
  • Exposition : Soleil, protégé des vents
  • Type de sol : Sol bien drainé, plutôt fertile et profond.
  • Rusticité : -25°C
  • Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite. 
  • Entretien : Limité
  • Période de plantation : Septembre à juin hors période de gel ou de sécheresse. 
  • Hauteur : 3 à 5m
  • Largeur : 2 m
  • Feuillage : Caduc
  • Floraison : Mai
  • Fructification : Juillet à septembre
  • Consommation : Les mûres sont mangées crues ou transformées en confitures, gelées,...
  • Remarque : En fonction des conditions météorologiques, plantez votre mûrier et installez un bon paillage (paille, foin, BRF,...). Surveillez les besoins en eau de votre fruitier les premières années.