Le figuier nous vient des pays chauds, mais a adopté la Belgique où il croît à une vitesse impressionnante. D’une année sur l’autre, vous remarquez le bois à la couleur plus vive des branches nouvellement poussées. En quelques années, vous profitez de ses fruits sucrés, ainsi que de son ombre pour installer votre chaise longue.
Un arbre du bassin méditerranéen, mais qui s’intègre parfaitement à nos jardins
Le figuier est un arbre magnifique aux grandes feuilles vert foncé. S’il peut être considéré comme un arbre du bassin méditerranéen, il n’apparaît pas déplacé dans nos jardins.
Le figuier pousse facilement et vite, sans avoir besoin de soins. Les parasites ne semblent pas s’y intéresser, ce qui vous évite tout traitement bio.
Les bienfaits de la figue
La figue se mange fraîche, tout juste cueillie, ou s’accommode de vos recettes de pâtisserie. Elle est aussi à l’origine de merveilleuses confitures.
La figue n’est pas en reste du point de vue des bénéfices pour la santé. Elle s’avère riche en minéraux et oligo-éléments (potassium, fer, cuivre), ainsi qu’en vitamine B. Sa chair et sa peau apportent différents composés phénoliques antioxydants : flavonoïdes et caroténoïdes. Enfin, votre système digestif bénéficie de ses fibres.
À propos de cette variété
Le figuier ‘Ice Crystal’ est une variété principalement appréciée pour son feuillage très ornemental, finement découpé comme des cristaux de glace, d’où son nom. Ce petit figuier forme un arbuste compact, idéal pour la culture en pot ou dans les petits jardins. Il produit en été des figues de taille moyenne, à peau violacée et à chair rouge rosé, sucrée et parfumée. Résistant au froid jusqu’à environ –15 °C, il peut être cultivé dans de nombreuses régions, en plein soleil et dans un sol bien drainé. ‘Ice Crystal’ est une excellente variété pour allier esthétique et gourmandise.
Fiche technique :
- Famille : Moraceae
- Pollinisation : Autofertile
- Exposition : Plein soleil. Situation protégée des vents.
- Type de sol : Tous les sols, même pauvres, caillouteux et secs, voire rocheux, mais préfère les sols profonds meubles et à teneur en calcaire suffisamment élevée.
- Rusticité : -20°C
- Hauteur : 2m
- Largeur : 2m
- Feuillage : Caduc
- Récolte : C'est une variété bifère, c'est-à-dire qu'elle fructifie deux fois par an, à partir de début juillet puis vers la fin août.
- Consommation : Les figues sont consommées fraîches, séchées ou en confitures.
- Remarque : Plantez votre figuier hors période de gel ou de sécheresse et installez un bon paillage (paille, foin, BRF,...). Surveillez les besoins en eau de votre fruitier les premières années.