Cornouiller 'Bolestraszycki' - Cornus mas 'Bolestraszycki'

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Les cornouillers font partis des meilleurs fruits sauvages comestibles que l'ont peut trouver. Les variétés de cornouillers des pays de l'Est sont parmis les plus intéressantes. Ils les ont sélectionnés et ont obtenu des variétés à gros fruits ou plus sucrés. Les baies, appelées cornouilles, sont sucrées et acidulées. Les fleurs attirent de nombreux pollinisateurs et les fruits pourront également être consommés par les oiseaux. 

La variété polonaise 'Bolestraszycki' porte les plus gros fruits parmi les cultivars polonais. Ils ont une teneur en vitamine C et en sucre très élevée. 

Fiche technique :

  • Famille : Cornaceae
  • Pollinisation : Pollinisation croisée  
  • Exposition : Plein soleil, mi-ombre
  • Type de sol : Riche en humus et bien drainé.
  • Rusticité : -20°C
  • Arrosage : Arrosage lors de la plantation et en cas de sècheresse. 
  • Entretien : Limité
  • Période de plantation : Octobre à avril hors période de gel ou de sécheresse. 
  • Hauteur : 3 à 4m
  • Largeur : 1 à 2m
  • Feuillage : Caduc
  • Floraison : Février à mars 
  • Fructification : Septembre
  • Consommation : Les baies sont consommées crues ou transformées en confitures, gelées,...
  • Remarque : En fonction des conditions météorologiques, plantez-le et installez un bon paillage (paille, foin, BRF,...). Surveillez bien les besoins en eau de votre arbuste la première année.