Originaire de l’Himalaya, le chalef d’automne constitue un excellent élément de permaculture, en même temps qu’il vous régale de ses baies qui se mangent comme des bonbons.
Le chalef d’automne semi-persistant ou marcescent
Le chalef d’automne est un arbuste ramifié et touffu qui connaît une croissance rapide. Il peut atteindre jusqu’à 4 mètres de hauteur pour 3 mètres d’envergure. Son feuillage habitué aux rigueurs de son pays d’origine montre une résistance exceptionnelle.
Soit il persiste longtemps avant de tomber, soit, lorsque l’hiver est doux, il peut devenir semi-persistant ou marcescent. Dans le premier cas, il conserve ses feuilles intactes ; dans le second, elles flétrissent, mais ne tombent pas. Au printemps, les feuilles tombent enfin pour laisser la place à la nouvelle pousse.
Le chalef d’automne bénéfique pour les animaux et l’atmosphère
Les baies du chalef d’automne sont prisées par les oiseaux. Elles sont aussi mellifères et nectarifères, ce qui s’avère bénéfique pour les insectes pollinisateurs, essentiels pour l’équilibre de l’environnement.
Particulièrement riches en vitamines et antioxydants, les baies à la saveur sucrée ou acidulée se mangent crues, en compote, confiture, clafoutis…
Par ailleurs, le chalef d’automne se montre bénéfique pour l’atmosphère, car il agit comme un fixateur d’azote très efficace.
Fiche technique :
- Famille : Elaeagnaceae
- Pollinisation : Pollinisation croisée
- Exposition : Soleil, mi-ombre
- Type de sol : Tout type de sol mais bien drainé.
- Rusticité : -25°C
- Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite.
- Entretien : Accepte toute taille
- Période de plantation : Septembre à juin hors période de gel ou de sécheresse.
- Hauteur : 3 à 4m
- Largeur : 2 à 3m
- Feuillage : Caduc
- Floraison : Avril/mai
- Récolte : Septembre/octobre
- Consommation : Les fruits sont mangés crus ou transformés en confitures.
- Remarque : En fonction des conditions météorologiques, plantez votre chalef d'automne et installez un bon paillage (paille, foin, BRF,...). Surveillez les besoins en eau de votre fruitier les premières années.