Le casseillier, une fusion unique entre cassissier et groseillier à maquereau
Le casseillier est un hybride interspécifique entre le cassissier et le groseillier à maquereau, offrant un fruit savoureux combinant le meilleur des deux espèces. Robuste et facile à cultiver, cet arbuste fruitier est idéal pour les jardiniers à la recherche d'une nouvelle saveur à ajouter à leur verger.
Le casseillier, un fruit généreux et riche en goût
Le casseillier produit de gros fruits noirs au goût sucré et légèrement acidulé, rappelant à la fois le cassis et le groseillier. Sa chair juteuse est parfaite pour être consommée fraîche ou utilisée en confitures, gelées, et autres préparations culinaires.
Une floraison printanière et une résistance au froid
La floraison du casseillier a lieu au printemps, en avril-mai, avec de petites fleurs discrètes mais attrayantes. L'arbuste est particulièrement résistant au froid, ce qui lui permet de bien s’adapter aux climats plus rigoureux et de prospérer même dans les régions où d'autres arbustes fruitiers sont plus fragiles.
Récolte abondante dès l’été
Les fruits du casseillier sont prêts à être récoltés en juillet. Ils poussent en grappes généreuses, offrant une abondante récolte chaque année. Parfait pour la consommation fraîche, en pâtisseries ou pour des confitures maison, le casseillier est un véritable atout dans tout jardin fruitier.
Un arbuste facile à cultiver et résistant aux maladies
Le casseillier est réputé pour sa facilité de culture et sa résistance aux maladies, ce qui en fait un choix idéal pour les jardiniers débutants ou ceux qui recherchent un entretien minimal. Il pousse dans une grande variété de sols, préférant ceux riches et bien drainés, et s’adapte bien aux différentes expositions.
Fiche technique :
- Famille : Grossulariaceae
- Pollinisation : Autofertile
- Exposition : Soleil ou mi-ombre
- Type de sol : Ordinaire, profond, même lourd et argileux. Il apprécie les sols frais s'ils ne sont pas humides en permanence.
- Rusticité : -30°C
- Entretien : Taillez le bois mort ou les vieux rameaux pour stimuler la production.
- Hauteur : 2 à 3m
- Largeur : 1,5 à 2m
- Feuillage : Caduc
- Floraison : Avril/mai
- Récolte : Juillet
- Consommation : Baies consommées fraîches, en confitures, en pâtes de fruits, etc.
- Remarque : Plantez votre casseillier hors période de gel ou de sécheresse et installez un bon paillage (paille, foin, BRF,...). Surveillez les besoins en eau de votre fruitier les premières années.