Le framboisier est le cousin de la ronce, autant vous dire qu’il pousse facilement ! Il a tout pour plaire : il se plaît partout, produit de succulents fruits, n’a aucun besoin de soins, se multiplie tout seul et sa taille est des plus rudimentaires.
Plantez quelques framboisiers… et cueillez chaque année davantage de fruits
Le framboisier se plante un peu partout dans votre jardin. Pour le canaliser, vous pouvez l’installer contre un mur. Si vous le plantez sans appui, il est bon cependant de veiller à sa prolifération. En effet, il possède une tige souterraine portant les racines et les pousses (ou cannes), ce qui lui permet de prospérer sans aucune intervention de votre part. Il se multiplie ainsi naturellement. Or, étant une ronce, il possède de petites épines : si vous laissez un gros bosquet se former… vous n’aurez plus accès aux fruits qui se trouvent au centre.
Les vertus des framboises
La première vertu des framboises est de régaler vos papilles ! Elle se mange crue, seule ou dans une salade de fruits. Elle parfume vos yaourts et milkshakes et s’accorde à toutes les recettes de pâtisserie, y compris les glaces. Sa confiture s’avère délicieuse.
La framboise possède des vertus anti-inflammatoires et se présente comme un puissant antioxydant. En raison de sa légèreté calorique et de son faible IG (Indice Glycémique), elle est à consommer sans modération.
À propos de cette variété
La framboisier remontant ‘Fallgold' produit de gros fruits jaunes qui sont excellents et très sucrés.
Fiche technique
- Famille : Rosaceae
- Pollinisation : Autofertile
- Exposition : Soleil, mi-ombre
- Type de sol : Tout type de sol mais bien drainé et sans trop de calcaire
- Rusticité : -30°C
- Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite.
- Entretien : Limité
- Période de plantation : Septembre à juin hors période de gel ou de sécheresse.
- Hauteur : 1,5 à 2m
- Largeur : S'étend en drageonnant
- Feuillage : Caduc
- Floraison : Mai à septembre
- Récolte : Juillet/août et octobre
- Consommation : Les framboises sont mangées crues ou en confitures.
- Remarque : En fonction des conditions météorologiques, plantez votre framboisier et installez un bon paillage (paille, foin, BRF,...). Surveillez les besoins en eau de votre fruitier les premières années.