L’aubépine ‘Big Ball’ est un petit arbre ou arbuste remarquable pour sa forme globuleuse compacte et ses fruits rouges vifs et comestibles. Ces fruits sont légèrement acidulés et sucrés, idéaux pour confitures, gelées, jus ou encas séchés. Au printemps, elle se couvre de fleurs blanches délicates, attirant les pollinisateurs et apportant un attrait décoratif. Facile à cultiver et résistante, cette variété convient parfaitement comme plante ornementale, haie ou sujet isolé, combinant esthétique, intérêt culinaire et potentiel médicinal.
Fiche technique :
- Famille : Rosaceae
- Pollinisation : Autofertile
- Exposition : Soleil ou mi-ombre
- Type de sol : S'adapte bien à une grande variété de sols, qu'ils soient calcaires, argileux, sablonneux ou pauvres.
- Rusticité : -20°C
- Hauteur : 4 m
- Largeur : 3 à 4m
- Feuillage : Caduc
- Floraison : Avril/mai
- Récolte : Août/septembre
- Consommation : Ses fruits, appelés cenelles, peuvent être consommés frais ou en confitures.
- Remarque : Plantez votre aubépine hors période de gel ou de sécheresse et installez un bon paillage (paille, foin, BRF,...). Surveillez les besoins en eau de votre fruitier les premières années.