Le kiwi est un fruit très populaire en Belgique. Cette liane originaire de Chine s’est particulièrement bien adaptée à l'Europe et à ses différents climats. Très réputé pour sa haute teneur en vitamine C vous pouvez facilement planter dans votre jardin un kiwi qui va vite devenir très productif, car sa croissance s’avère spectaculaire.
La plantation et la pollinisation du kiwi
Il existe des kiwis mâles et des kiwis femelles qui sont les seules à porter les fruits. Vous pouvez choisir un kiwi autofertile, ce qui signifie que le plant femelle est capable de fructifier sans avoir recours à un plant mâle. Sinon, vous devez planter au minimum 1 pied mâle pour 4 à 5 pieds femelles.
Le pied mâle arbore des fleurs d’une couleur blanc crème, possédant de nombreuses étamines d’un jaune doré. Le kiwi femelle porte des fleurs blanches, moins nombreuses que celles du pied mâle.
L’autre particularité du kiwi est de devoir recourir à un tuteur, car cette liane se peut se porter elle-même. Vous pouvez installer un treillis, une arcade ou une pergola vous soutenir vos pieds de kiwis.
De la vitamine C à profusion grâce au kiwi
Le kiwi se prête volontiers à toutes les utilisations. Cru, vous pouvez le manger dès votre petit-déjeuner, nature ou mélangé à du yaourt. Le fruit s’avère extrêmement riche en vitamine C et vous permet de démarrer la journée du bon pied.
Le kiwi se mange cru en salade de fruits et se mêle à toutes vos recettes de pâtisserie.
À propos de cette variété
Le kiwi femelle 'Hayward' est une variété productive qui porte des gros fruits savoureux.
Fiche technique :
- Famille : Actinidiaceae
- Pollinisation : Un pied mâle planté à proximité des pieds femelles est nécessaire pour la fructification.
- Exposition : Soleil, mi-ombre et protégé des vents
- Type de sol : Frais, riche, léger et drainé, non calcaire.
- Rusticité : -15°C
- Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite.
- Entretien : Un plant de kiwi peut faire des pousses de 2m en quelques mois. Il est donc important, dans certains cas, de la tailler.
- Période de plantation : Septembre à juin hors période de gel ou de sécheresse.
- Hauteur : 5 à 6m
- Largeur : 3 à 4m
- Feuillage : Caduc
- Floraison : Juin/juillet
- Récolte : Octobre/novembre
- Consommation : Les fruits sont consommés frais ou transformés en confiture, tarte,...
- Remarque : En fonction des conditions météorologiques, plantez votre kiwi et installez un bon paillage (paille, foin, BRF,...). Surveillez les besoins en eau de votre fruitier les premières années.